C先生のC満タンTIPS

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ビタミンCの素晴らしさを伝えるべく、世界すみずみまでひた走る。胸元のビタミンCワッペンがトレードマーク。1日1本、お風呂上りのC1000が毎日の楽しみ。

V0l.2 ビタミンCの発見

まだビタミンの存在が知られていなかった15~16世紀の大航海時代、船の中での生活はとても苦しいものでした。その航海中の食事が研究されはじめたのが18世紀頃。そこで柑橘類に注目が集まりました。そしてビタミンの存在が何となくわかりはじめてきた中、「ビタミンC」の存在が証明されたのは1930年代。 意外と最近の出来事なのです。それからあっという間に、ビタミンCは私たちの生活の中でなくてはならないものになりました。

【参考文献】 倉田忠男, ビタミン総合辞典 (日本ビタミン学会編集, 朝倉書店), pp.391–392 (2010)
【監修】薬学博士:石神昭人 東京都健康長寿医療センター研究所 老化制御研究チーム 分子老化制御 研究部長

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