C先生のC満タンTIPS

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ビタミンCの素晴らしさを伝えるべく、世界すみずみまでひた走る。胸元のビタミンCワッペンがトレードマーク。1日1本、お風呂上りのC1000が毎日の楽しみ。

V0l.4 ヒトはビタミンCを作れない

多くの動物は体の中でビタミンCを作ることができます。しかし、人間は体の中でビタミンCを作ることができません。 なぜならビタミンCを作るための酵素群のひとつが進化の過程でその能力を失っているからです。それでも人間が絶滅せずに進化できたのは、ビタミンCの多い食事を摂取できる環境に生息していたからだと考えられています。 みなさんは毎日ビタミンCを摂っていますか?ギラギラ太陽がまぶしい夏は、特にビタミンCを積極的に摂りたい季節ですね。

【参考文献】石川孝博,重岡成,ビタミン総合事典(日本ビタミン学会編集,朝倉書店)pp.395–398(2010)
【監修】薬学博士:石神昭人 東京都健康長寿医療センター研究所 老化制御研究チーム 分子老化制御 研究部長

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